Regim nutritionist de slabit pdf, CASA IGNAT PENTRU SĂNĂTATE - Dietetician-Nutriționist Anca Ignat-Sâncrăian
Schimbarea dietei în Paleolitic [ modificare modificare sursă ] Potrivit ultimelor studii, transformările biologice care au dus regim nutritionist de slabit pdf apariția lui Homo erectusfoarte posibil precursorul oamenilor moderni, au fost generate de adoptarea unei diete.
Mai precis, un regim alimentar centrat pe consumul de carne și de rădăcinoase a luat locul, acum 1,9 mil. Modificările biologice și sociale generate de adoptarea acestei diete au dus la apariția primilor oameni în adevăratul sens al cuvântului, introducerea cărnii ca element preponderent în alimentație fiind factorul decisiv [1].
Unii nutriționiști sunt de părere că această tranziție alimentară din perioada paleolitică este și la originea problemelor de greutate comune în zilele noastre. Din punct de vedere istoric, acest lucru ne-a fost extrem de util.
Cei care încă nu au intrat în cercul vicios al curelor de slăbire au căpătat surplusul de kilograme în ultimii ani, iar când au conștientizat că au făcut gre- șeli alimentare care i-ar putea costa sănătatea au apelat direct la ajutorul meu și al colegilor mei medici nutriționiști. Am întâlnit și pacienți care mi-au mărturisit din start că pur și simplu nu au vrut să țină diete după ureche, promovate pe internet sau reco- mandate de persoane neavizate, de teama efectelor adverse, motiv pentru care au venit la specialist.
În schimb, cerealele, produsele lactate, zaharurile rafinate, uleiurile vegetale ori alcoolul lipseau complet din alimentație, la fel ca și carnea provenită de la animale domesticite, introdusă în dietă abia acum zece milenii [5].
Introducerea tuturor acestor elemente într-o dietă care până atunci acoperea perfect necesarul de energie fără a avea efecte secundare nedorite ar fi cauzat tulburările de greutate și de sănătate ce afectează omul contemporan. Efectele regimului alimentar specific primilor hominizi din paleolitic rămân în continuare controversate: adepții paleodietei susțin că ea ar avea chiar valoare terapeutică în tratarea unor boli cronice osteoporoză, hipertensiune și alte boli cardiovasculare, litiază renală ș.
Un consens există însă asupra faptului că, deși dieta din paleolitic ar putea fi imposibil de reprodus în detaliu, fie din cauza limitelor cunoștințelor noastre, fie ca urmare a modificărilor faunei și florei, tranziția de la un regim alimentar bazat pe fructe la unul carnivor a fost factorul determinant în evoluția primilor oameni [8]. Alimentația modernă[ modificare modificare sursă ] Modul actual de hrănire devine tot mai mult axat pe alimente prelucrate industrial, semipreparate, conservate, cu adaos de îndulcitori, aromatizanți, coloranțiconservanți, amelioratori de gust etc.
Lasă un răspuns Ne propunem să aflăm direct de la cei care reușesc. Ce au făcut? Cum gândesc?
Acest tip de alimentație se impune mai ales în zonele urbane în defavoarea alimentelor cu adevărat naturale și regim nutritionist de slabit pdf celor valoroase pentru sănătate. Câteva din caracteristicile alimentației moderne: pâinea integrală și terciurile de cereale au fost gradat înlocuite cu produsele din făină albă; consumul de proteine și grăsimi animale a crescut în defavoarea consumului de legume și fructe ; sarea este utilizată în cantități mari, uneori în exces, mai ales în semipreparate sau în produsele de tip snacks; dulciurile cu zahăr sau îndulcitori artificiali sunt folosite în cantități considerabile, atât în cazul copiilor cât și al persoanelor adulte; Alimente cu efecte nocive[ modificare modificare sursă ] Anumite alimente și principii alimentare sunt recomandate a fi consumate în mod moderat, abuzul fiind dăunător sănătății: zahărul suprasolicită pancreasul crescând necesarul de insulină al organismului.
Favorizează sinteza crescută de grăsimicare se depun în țesutul adipos. Este considerat un factor important în instalarea aterosclerozeiobezitățiidiabetului zaharata cariilor dentare.
